今回紹介する低脂質レシピは、わさビーフ飯です♪
このレシピは、名前の通りわさびを使用するのですが、思ったよりも辛さはないのでわさびの辛さが苦手な方にもおすすめです♪
肉は、牛肉を使用していますが、比較的に脂質の少ない部位である【肩ロースの赤身】を使用しました！
では、実際にどんなレシピなのかご紹介します！
目次
【低脂質】わさビーフ飯
周りの小ねぎがあるのでレシピが映えますよね♪
もちろん実際にはこんなに多くなくてももちろん大丈夫ですのでご安心くださいね！
では、お次は材料です。
【低脂質】わさビーフ飯 ~材料~
| 1人当たり | |
|---|---|
| カロリー | 569kcal |
| たんぱく質 | 27.1g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 69.9g |
材料(1人前)
- 牛肩ロース(赤身)・・・100g
- ご飯・・・お茶碗一杯
- 塩コショウ・・・少々
- 小ねぎ・・・適量
- ごま・・・少々
- しょうゆ・・・大さじ2
- 酒・・・大さじ2
- わさび・・・小さじ2
牛肉は国産よりも海外のものが脂質低いですよ！
では、次に作り方を見ていきます。
【低脂質】わさビーフ飯 ~作り方~
STEP
牛肉は食べやすいようにカットする
STEP
牛肉をフライパンで炒める※油は引いていません
STEP
炒めてると水分が出てくるのでキッチンペーパー等で軽く拭き取ります
STEP
ご飯を入れて炒める→塩コショウをする
STEP
しょうゆ・酒・わさびをを良く混ぜる
STEP
ご飯をある程度炒めたら、火を止め、調味料を入れて全体に馴染むように混ぜる
STEP
お皿に盛り付けたら、小ねぎとごまを振って完成♪
最後に
わさびの風味とご飯の相性が抜群で食欲をそそりました〜♪
上でも記載しましたが、わさびは加熱すると風味が飛び、辛さもなくなります。
その点だけ注意すれば、美味しいわさビーフ飯が誰でも作れるかと思います！
とっても美味しいわさビーフ飯でした＼(^o^)／