今回紹介するレシピは、我が家で作っている筑前煮です。
このレシピは僕の母から教えてもらいました。
子どもの頃は、煮物が好きではなかったのですが、なぜか大人になり好きになったレシピの一つです！
皆さんも大人になって好きになったものってありますか？
気になる方は、ぜひお試しください。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
我が家の筑前煮
インスタでも好評なレシピでした。
では、材料やカロリーも見てみましょう。
我が家の筑前煮 ~材料~
| 1人当たり(※写真は3~4人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 163kcal |
| たんぱく質 | 14.2g |
| 脂質 | 3.6g |
| 炭水化物 | 17.3g |
材料(3~4人分)
- 鶏もも肉(皮無)・・・200g
- こんにゃく・・・100g
- にんじん・・・100g
- ちくわ・・・3本
- しいたけ・・・2個
- ごぼう・・・70g
- れんこん・・・70g
- 絹さや・・・4枚
- サラダ油・・・小さじ1
調味料
- 水・・・300cc
- 砂糖・・・大さじ1
- ほんだし・・・小さじ2
- 酒・・・大さじ1
- しょうゆ・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1
では、作り方も見てみましょう。
我が家の筑前煮 ~作り方~
STEP
材料を用意する
※こんにゃくは5分程茹でる
ごぼう・れんこんは水に晒す(10分ほど)
※こんにゃくは5分程茹でる
ごぼう・れんこんは水に晒す(10分ほど)
STEP
鶏もも肉の皮を取り除く→鍋に油を引き、もも肉を炒める
STEP
もも肉に火が通ったら、先ほど用意した材料をすべて入れる
STEP
“調味料”をすべて入れる
STEP
落とし蓋をして、弱火で20分ほど煮込む
STEP
最後に、筋をとった絹さやを入れ、1~2分煮込んだら完成
