今回紹介する低脂質レシピは、マグロのガーリックステーキです。
マグロはとっても低脂質な食材なんですよ！
でも、マグロの刺身ばかりだと飽きるし・・・
そんな時は、このレシピを試してみてください。
今までのマグロと全く違う新鮮な気持ちになれますよ！
では、気になるレシピを見ていきましょう！
目次
【低脂質】マグロのガーリックステーキ
もちろん、今回のレシピも実際に僕が作ったものになります！
では、まずマグロガーリックの材料から見ていきましょう！
【低脂質】マグロのガーリックステーキ ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 208kcal |
| たんぱく質 | 27.7g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 9.2g |
材料(1人分)
- マグロ・・・100g
- 塩コショウ・・・少々
- バター・・・5g
- しょうゆ・・・小さじ1
- みりん・・・大さじ1/2
- にんにく・・・2かけ
次は、作り方の解説ですー！
【低脂質】マグロのガーリックステーキ ~作り方~
STEP
フライパンでバターを溶かし、にんにくのスライス状にカットしたものを炒める。
STEP
しょうゆ・みりんを加える
STEP
塩コショウをしたマグロの柵の表面を焼く
STEP
食べやすい大きさにカットして、お皿に盛り付ける
STEP
先程炒めたガーリックソースをマグロにかけると尚美味しいです♪
最後に
にんにく・バターしょうゆとたまらない組み合わせで、スーパーで買ったマグロが生まれ変わりました！
冒頭でもお話しましたが、マグロの食べ方に飽きてきたら試してみてください♪
予想以上に美味しいですよ！
ちなみに、今回のマグロの焼き加減はミディアムくらいでした。
焼き加減はお好みで調整して下さいね。
次回は『レア』に挑戦です！！