今回紹介する低脂質レシピは、里芋の味噌グラタンです(*^^*)
寒い日は、無性にグラタンなどの温かい食べ物が食べたくなりますよね。
食べた感想は、グラタンですがコロッケに近い？
感じです＼(^o^)／
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
里芋の味噌グラタン
表面サックサクで美味しかった(^^)
では、材料やカロリーもみていきます 。
里芋の味噌グラタン ~材料~
| 1人当たり(※写真は1人分) | |
|---|---|
| カロリー | 393kcal |
| たんぱく質 | 36.1g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 38.3g |
材料(1人分)
- 里芋・・・150g
- 鶏むねひき肉(皮無)・・・100g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- バター・・・5g
- 薄力粉・・・小さじ2
- 味噌・・・小さじ1.5
- 塩コショウ・・・少々
- 低脂肪乳・・・70cc
- 低脂肪チーズ・・・20g
- パン粉・・・大さじ1
作り方も見ていきます。
里芋の味噌グラタン ~作り方~
STEP
里芋の皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる
STEP
フライパンにバターを引き、玉ねぎ・鶏むねひき肉を炒める
STEP
薄力粉を加えてよく混ぜる
STEP
低脂肪乳・味噌・塩コショウを加えて煮る→とろみがついたら火を止める
STEP
先ほど煮て柔らかくなった里芋をフォーク等で潰す
STEP
耐熱皿に玉ねぎとひき肉を炒めたものと、潰した里芋、チーズ、パン粉の順でのせる
STEP
オーブンで焼き色がつくまで焼く
(今回は220℃のオーブンで約10分程度)
(今回は220℃のオーブンで約10分程度)
STEP
お好みでパセリをのせたら完成♪
