今回紹介する低脂質レシピはロールキャベツです。
ロールキャベツってコンソメとトマト派に分かれますよね。
あなたは、どっちですか？
ちなみに、今回のロールキャベツは、コンソメです！
とっても簡単に作れますので、おすすめです！
では、どんなレシピなのか見ていきましょう！
目次
【低脂質】ロールキャベツ
今回のレシピも実際に僕が作ったものになります！
では、まずは材料から見てきましょう！
【低脂質】ロールキャベツ ~材料~
| 1人当たり(※写真は1人分) | |
|---|---|
| カロリー | 191kcal |
| たんぱく質 | 24.8g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 13.6g |
材料(1人分)
- 鶏むねひき肉(皮無)・・・100g
- 玉ねぎ・・・50g
- パン粉・・・大さじ1
- 塩・・・少々
- 黒胡椒・・・少々
- キャベツ・・・2枚
- コンソメ・・・小さじ1
- 水・・・150cc
お肉は鶏ひき肉を使用しています。
ひき肉に関しては低脂質に作るため、鶏むね肉の皮を取除いたものをミキサー等でミンチにして使用しています。
こうすることで余分な脂肪分を取り除く事ができるので、低脂質ダイエットしている方や、脂質制限をしている方はおすすめですよ！
では、次に作り方の紹介です！
【低脂質】ロールキャベツ ~作り方~
STEP
鶏ひき肉・パン粉・玉ねぎ(みじん)をボウルに入れ、塩・黒胡椒を振りよーく混ぜる。
STEP
キャベツをレンチン or 茹でて柔らかくする
STEP
キャベツに肉だねを入れていく
STEP
鍋にロールキャベツを並べ、水150ccとコンソメを加えて約20分ほど煮る
STEP
お皿に移して、お好みでパセリを振ったら完成♪
最後に
今回のレシピは、シンプルな味付けにしました。
余計な調味料は一切入れていないので、鶏肉の油やキャベツ本来の甘さが際立ちます！
よーく煮込むのでキャベツもとろ〜りとっても柔らかかったです。
最後は余ったスープも美味しく頂きました♪
これから寒くなってきますので、ぜひ機会があればお試し下さいね♪！