今回紹介する低脂質レシピは、かぼちゃと鶏もも肉の甘辛煮です。
今が旬のかぼちゃを使ったメインのおかずになります。
鶏もも肉の旨味と甘いかぼちゃの組み合わせは最高ですね！
しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレをあん風にしているので絡んで熱々でお召し上がりを。
気になる方は、ぜひお試しください。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
かぼちゃと鶏もも肉の甘辛煮
お次に、材料やカロリーも見てみましょう。
かぼちゃと鶏もも肉の甘辛煮 ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 299kcal |
| たんぱく質 | 22.6g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 31.6g |
材料(2人分)
- 鶏もも肉(皮無)・・・200g
- かぼちゃ・・・200g
- 白ごま・・・小さじ2
- サラダ油・・・小さじ1
調味料
- しょうゆ・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 水・・・100cc
では、作り方も見てみましょう。
かぼちゃと鶏もも肉の甘辛煮 ~作り方~
STEP
かぼちゃのタネを取り除き、ラップをしレンチン
※600Wで4~5分程度
※600Wで4~5分程度
STEP
鶏もも肉の皮を取り除き、一口大にカット→フライパンに油を引き焼く
STEP
レンチンしたかぼちゃをカットし一緒に焼く
STEP
“調味料”をよく混ぜ材料と一緒に煮る
STEP
弱火で5分くらい煮たら一旦火を止め、水溶きかたくり粉を入れ、再び火をつけとろみをつける
STEP
お皿に移して白ごまを振ったら完成♪
