今回紹介する低脂質レシピは、牡蠣のグラタンです。
グラタンも工夫次第では、低脂質に作る事が出来るんですよ。
なんと言っても、牡蠣が美味しい♪
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
【低脂質】牡蠣のグラタン
では、材料や作り方を見ていきましょう。
【低脂質】牡蠣のグラタン ~材料~
| 1人当たり(※写真は1人分) | |
|---|---|
| カロリー | 395kcal |
| たんぱく質 | 18.0g |
| 脂質 | 13.7g |
| 炭水化物 | 51.1g |
材料(1人分)
- 牡蠣・・・4つ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- しめじ・・・30g
- じゃがいも・・・1個
- ほうれん草・・・30g
- 薄力粉・・・大さじ1
- バター・・・10g
- 低脂肪乳・・・100cc
- 低脂肪チーズ・・・15g
- 粉チーズ・・・小さじ1
- パン粉・・・大さじ1
- パセリ・・・適量
では、作り方も見ていきましょう。
【低脂質】牡蠣のグラタン
STEP
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・しめじを炒める
STEP
薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める
STEP
低脂肪乳を加えてよく混ぜる
STEP
牡蠣・茹でたじゃがいも、ほうれん草を加えて少し煮る
※今回は生食用の牡蠣を使用したので軽くでOK
※今回は生食用の牡蠣を使用したので軽くでOK
STEP
耐熱皿に移し、チーズ・粉チーズ・パン粉の順でかける→オーブンorトースターで焦げ目がつくまで焼く
STEP
出来上がり♪
最後に
いかがでしたでしょうか。
牡蠣はとっても低脂質な食材で、普段の生活で不足しがちな亜鉛や鉄、カルシウムなどのミネラルを多く含む優秀な食材です！
気になる方は、ぜひお試しくださいね。