今回紹介する低脂質レシピは、長芋の肉巻きです。
長芋のシャキシャキとした食感が堪りません。
とても美味しかったです。
脂質を下げるポイントは、やはり食材選びです。
豚もも肉の赤身を使用しています。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
【低脂質】長芋の肉巻き
これ見た目は、茶系ですがとっても美味しいですよ。
では、材料を見てみましょう。
【低脂質】長芋の肉巻き ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 321kcal |
| たんぱく質 | 22.5g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 | 38.3g |
材料(1人分)
- 長芋・・・1/6本
- 豚もも肉(赤身)・・・80g
- かたくり粉・・・大さじ1
- ごま・・・適量
- 小ねぎ・・・適量
タレの材料(1人分)
- しょうゆ・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1/2
- みりん・・・大さじ1/2
- 砂糖・・・小さじ1
- 生姜チューブ・・・小さじ1/2
- にんにくチューブ・・・小さじ1/2
では、作り方を見てみましょう。
【低脂質】長芋の肉巻き ~作り方~
STEP
長芋の皮を剥き、輪切りにカットする
STEP
豚もも肉を長芋に巻いていく
STEP
かたくり粉を全体にまぶしてフライパンで焼く
STEP
肉に火が通ったら調味料をすべて混ぜ、入れて絡める
STEP
お皿に移して、小ねぎ・ごまを振ったら完成♪
最後に
いかがでしたでしょうか。
普段、長芋って食べますか？
豚肉を使用しますが、赤身肉なので脂質も低くおすすめですよ！
長芋の食感が美味しかった♪
ぜひ、お試しくださいね。