今回紹介する低脂質レシピは『ピリ辛麻婆ナス』です♪
ピリ辛って食欲そそりますよね〜。
僕自身は、恥ずかしながら最近ナスが食べれるようになり、それまで全く食べていませんでした。。
なんでこんな美味しいものを食べてこなかったんだろう…??
もちろん今回も、実際に僕が作ったレシピになります！
それでは、どんなレシピなのか見ていきましょう！
目次
【低脂質】ピリ辛麻婆ナス
見た目も良いし、なんと言ってもラー油のピリ辛感がたまりませんね♪
では、材料も見ていきましょう！
【低脂質】ピリ辛麻婆ナス ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 231kcal |
| たんぱく質 | 24.7g |
| 脂質 | 7.7g |
| 炭水化物 | 12.5g |
材料(1人分)
- 鶏ひき肉(皮無)・・・100g
- ナス・・・1本
- ごま油小さじ1
- 生姜チューブ小さじ1/2
- にんにくチューブ・・・小さじ1/2
- 長ネギ・・・1/4本
- ラー油・・・小さじ1/2
- 小ねぎ・・・適量
調味料(1人分)
- 水・・・100cc
- しょうゆ・・・小さじ2
- 酒・・・小さじ1
- 味噌・・・小さじ1/2
- 鶏ガラスーブの素・・・小さじ1/2
- 水溶きかたくり粉・・・大さじ1
鶏ガラスープの素は、”AJINOMOTO”を使用しました！
では、次に作り方を見ていきましょう！
【低脂質】ピリ辛麻婆ナス ~作り方~
STEP
材料を準備
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フライパンにごま油を引き、ナスを炒める
STEP
炒めたらお皿に移す
STEP
長ネギ・鶏ひき肉・にんにくチューブ・生姜チューブを炒める
STEP
水溶きかたくり粉以外の調味料を入れる
STEP
先程炒めたナスを戻し、軽く炒める
STEP
水溶きかたくり粉を入れてとろみをつける
STEP
お皿に移して、お好みで小ねぎ・ラー油をかけたら完成♪
※辛いのが苦手な方は、ラー油は無しでお召し上がりください。
※辛いのが苦手な方は、ラー油は無しでお召し上がりください。
ラー油のピリ辛が麻婆ナスにめっちゃ合う(*^^*)
最後に
今回の低脂質レシピは『ピリ辛麻婆ナス』を作ってみました。
ピリ辛部分は、ラー油のみなのでお子さまや、辛いのが苦手な方はラー油なしでお召し上がり下さいね♪
さっきも言いましたが、大人になってからナスの美味しさに気づいた〜笑