今回紹介する低脂質レシピは、蓮根の明太マヨネーズです。
蓮根は生でも食べられますが、消化があまり良くないので火を通したほうが無難かと。
今回のレシピでは、レンチンで火を通しています。
さっぱり、簡単で美味しいですよ！
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
蓮根の明太マヨネーズ
では、材料やカロリー等も見てみましょう。
蓮根の明太マヨネーズ ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 93kcal |
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 14.0g |
材料(1人分)
- 蓮根・・・80g
- 明太子・・・15g
- 低脂肪マヨネーズ・・・大さじ1
- 黒胡椒・・・適量
- 小ねぎ・・・適量
作り方も見てみましょう。
とっても簡単ですよ！
蓮根の明太マヨネーズ
STEP
蓮根を薄切りの輪切りにして酢水につける(10分程度)
STEP
水気を良く切り、ラップをして、レンチンする
(600Wで4分程度)※2人分の場合
(600Wで4分程度)※2人分の場合
STEP
マヨ・明太子・黒胡椒を混ぜる
STEP
蓮根と、マヨソースを和えてお皿に盛り付ける
