今回紹介する低脂質レシピは、和風カレー丼です♪
普通のカレーはもちろん好きなのですが、お蕎麦屋さんのカレーも大好きなんです！
あの独特な味は病みつきになりますよね。
そして、今回のカレー丼のレシピでは、カレーのルウは使わずに、カレーパウダーと麺つゆのみで作っていますので余計な脂質はカットしています。
辛さもないので子どもにも大好評です♪
では、実際にレシピを見ていきましょう！
目次
【低脂質】和風カレー丼
インスタでレシピを募集したところ、カレーのレシピを要望される方が多かったので作りました。
とっても好評なカレー丼レシピでした♪
では、材料を紹介していきます！
【低脂質】和風カレー丼 ~材料~
| 1人当たり(※写真は1人分) | |
|---|---|
| カロリー | 504kcal |
| たんぱく質 | 30.0g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 | 73.5g |
材料(1人分)
- ご飯・・・一膳(160g)
- 豚もも肉(赤身)・・・100g
- 長ネギ・・・1/2本
- 油揚げ・・・1/2枚
- 小ねぎ・・・適量
- 水・・・200cc
- 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
- カレー粉・・・小さじ2
- 水溶きかたくり粉・・・大さじ1
カレー粉は上の画像のものを使用しました♪
辛さもないので子どもにも大好評です！
では、次に作り方の紹介です！
【低脂質】和風カレー丼 ~作り方~
STEP
豚肉をフライパンで炒める
STEP
長ネギと油抜きした油揚げを一緒に炒める
※油抜きの方法は油揚げをザルに入れ熱湯を何度かかけて油を抜きます。
※油抜きの方法は油揚げをザルに入れ熱湯を何度かかけて油を抜きます。
STEP
水・麺つゆ・カレー粉を入れ少し煮る
STEP
水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつける
STEP
ご飯の上にかけ、お好みで小ねぎを振って完成♪
最後に
和風カレー丼はいかがでしたでしょうか。
カレー粉と麺つゆだけの味付けで、結構本格的なカレーを作ることができます♪
お蕎麦屋さんのカレーが好きな方はぜひ、この機会にお試しくださいね！