今回紹介する低脂質レシピは、豚キムチ炒めです！
そして、このレシピではキャベツを使い量をかさ増ししています。
節約にもなるレシピですので興味がある方はぜひ、お試しくださいね！
では、どんなレシピなのか見ていきましょう！
目次
【低脂質】豚キムチ炒め
この記事を書いている僕は、低脂質の料理を作り始めて13年ほど経ちました。
今回も実際に僕が作ったレシピになります！
では、まず豚キムチの材料から見ていきましょう！
【低脂質】豚キムチ炒め ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 271kcal |
| たんぱく質 | 24.2g |
| 脂質 | 8.6g |
| 炭水化物 | 20.3g |
材料(1人分)
- 豚もも肉(赤身)・・・80g
- キャベツ・・・85g
- キムチ・・・100g
- ニラ・・・15g
- しょうゆ・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1/2
- みりん・・・大さじ1/2
- にんにくチューブ・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1/2
- 卵黄・・・1/2個
- 白ごま・・・適量
キムチは【こくうまキムチ】を使用しました！
量たくさんあって重宝してます。
では、作り方を見ていきましょう！
【低脂質】豚キムチ炒め ~作り方~
STEP
各材料を用意します
STEP
フライパンにごま油を引き、肉に火が通るまで炒める
STEP
キャベツを入れ、更に炒める
STEP
調味料《しょうゆ・酒・みりん・にんにく》を入れる
※油が浮いていますが、フライパンに引いたときのごま油が計量スプーンに残っていました…
※油が浮いていますが、フライパンに引いたときのごま油が計量スプーンに残っていました…
STEP
最後にキムチを入れて少しだけ炒める
STEP
お好みで卵黄と白ごまをのせたら完成！
最後に
豚肉は、脂質の少ないもも肉の赤身の部分を使用しています。
なので、普通に作るよりも低脂質に作れますよ！
先程も言いましたが、キムチは、『こくうま』を使用！
量が多いのでいつもこれを買ってます！
キャベツでかさ増しをしたのでこの量でも結構ボリュームがあり、食べごたえがあります。
ダイエット中の方に超おすすめなメニューですよ！
機会がありましたら、ぜひお試しください。