今回紹介する低脂質レシピは、羽つき餃子です♪
餃子って無性に食べたくなる時がありますよね。
でも、お店で買ってきた餃子はたっぷり油を使っていますので、高脂質＆高カロリーです。。
そんな時は、餃子の皮を買ってきて、簡単に作っちゃいましょう！
我が家の餃子は、市販で買うよりもずっと低脂質です♪
では、どんな餃子か見ていきましょう！
目次
【低脂質】羽つき餃子
羽ついてると見栄え良いですよね。
ウチでつくる餃子は毎回羽つきにしています。
理由は、子ども達が喜ぶから。
では、材料も見ていきましょう！
【低脂質】羽つき餃子 ~材料~
| 1人当たり(※約14個当たり) | |
|---|---|
| カロリー | 365kcal |
| たんぱく質 | 25.1g |
| 脂質 | 2.4g |
| 炭水化物 | 54.0g |
材料(1人分※14個当たり)
- 鶏むねひき肉(皮無)・・・70g
- キャベツ・・・1/10個
- 長ネギ・・・1/3本
- 餃子の皮・・・14枚
- 水溶き薄力粉・・・大さじ1
- にんにくチューブ・・・少々
- 生姜チューブ・・・少々
- しょうゆ・・・少々
- 酒・・・少々
調味料の”少々”ですが、計算上は小さじ1で計算しています。
味の加減はお好みで！
後、水溶き薄力粉ですが、水多めで作りましょう♪
では、作り方を見ていきます。
とっても簡単ですよ！
【低脂質】羽つき餃子 ~作り方~
STEP
ジップロックに材料を入れ、良く揉む
※袋なら何でも大丈夫です！(写真は約50個分の肉だねです)
※袋なら何でも大丈夫です！(写真は約50個分の肉だねです)
STEP
端を切って具を出す
※こうすることで手も汚れないのでとっても楽なんです。
※こうすることで手も汚れないのでとっても楽なんです。
STEP
フライパンに並べて焼く
STEP
少し焼いたら水溶き薄力粉を入れて蓋をする。(この時薄力粉は少なめ、水多めです)
STEP
最後に水気を飛ばす為に蓋を外し、焦げ目をつける
STEP
お皿に移して完成♪
羽がパリパリでとっても美味しいよ♪
最後に
いかがでしたでしょうか。
低脂質にするポイントとして、鶏むね肉の皮を取り除き、ミンチにして使用しています。
あとは、余計な油もカットしております。
餃子の好みにもよりますが、我が家の餃子はいつも羽つきにしています。
理由は、見た目が美味しそうになるから。
ぜひ、お試しくださいね。