今回紹介する低脂質レシピは、夏野菜のドライカレーです🍛✨
すでに9月に突入しており、夏という感じでもないですが、、
野菜たっぷりで美味しくできました！
カレー粉も甘口のものを使用していますので、辛いのが苦手な方や、お子さまでも大丈夫です。
普段、野菜はあまり食べない長男がバクバク食べてくれました〜
気になる方は、ぜひお試しください。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
野菜たっぷりドライカレー
では、材料やカロリーも見てみましょう。
野菜たっぷりドライカレー ~材料~
| 1人当たり(※ご飯一杯分(160g)のカロリー含む) | |
|---|---|
| エネルギー | 426kcal |
| たんぱく質 | 18.4g |
| 脂質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 73.2g |
材料(3人分)
- 鶏もも肉(皮無)・・・200g
- ナス・・・2本
- ピーマン・・・1個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・1/2本
- サラダ油・・・小さじ1
調味料
- カレー粉・・・大さじ2
- ケチャップ・・・大さじ1
- 中濃ソース・・・大さじ1
- コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
お次は、作り方をご説明します！
野菜たっぷりドライカレー ~作り方~
STEP
鶏もも肉の皮を取り除き、ミンチに→フライパンに油を引き炒める
STEP
ひき肉の色が変わるまで炒める
STEP
ナス・にんじん・玉ねぎ・ピーマンを適度な大きさにカットし炒める
STEP
野菜がしんなりしてきたら、”調味料”をすべて入れる
STEP
よーく混ぜて出来上がり♪
ご飯にかけてお召し上がり下さい！
ご飯にかけてお召し上がり下さい！
