今回紹介するレシピは、鶏だんごの和風あんかけです。
鶏団子を和風のあんで召し上がる一品になります。
具沢山で、はんぺんを入れることによってふわふわな食感も味わえるかと思います！
簡単に作れますので
気になる方はぜひお試しください。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
鶏だんごの和風あんかけ
では、カロリー使用する材料も見てみます。
鶏だんごの和風あんかけ ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 259kcal |
| たんぱく質 | 26.1g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 23.4g |
材料(2人分)
- 鶏もも肉(皮無)・・・200g
- はんぺん・・・1枚(90g)
- にんじん・・・50g
- 小ねぎ・・・20g
- しいたけ・・・20g
- かたくり粉・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- 生姜チューブ・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・少々
- サラダ油・・・小さじ1
あんかけ材料
- しめじ・・・40g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- 顆粒だし・・・小さじ1
- しょうゆ・・・小さじ2
- みりん・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- 水・・・300cc
- 水溶きかたくり粉・・・小さじ2
では、作り方も見てみましょう。
鶏だんごの和風あんかけ ~作り方~
STEP
材料を用意する！
STEP
かたくり粉・しょうゆ・鶏ガラ・生姜チューブ・塩コショウを入れよく混ぜる
STEP
フライパンに油を引き、鶏だんごを丸めて焼く
※中まで焼く為、蓋をして弱火でじっくり
※中まで焼く為、蓋をして弱火でじっくり
STEP
鶏だんごの中まで火が通ったらお皿に移す
STEP
あんかけの材料(水溶きかたくり粉以外)をフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る→水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつける
STEP
先程お皿に移した鶏だんごの上にあんをかける
