今回紹介する低脂質レシピは、チキンステーキです！
いつも低脂質という事で、鶏むね肉の皮を取り除いて調理していますが、今回は皮ごと調理してみました。
たまには、鶏むね肉の皮も食べましょう(*^^*)
脂質は、若干高いですが、もし気になれば、皮を取り除けば脂質も2.1gとめっちゃ低くなりますよ。
お好みでお召し上がりくださいね。
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
【低脂質】鶏むね肉のチキンステーキ
皮を取り除いて食べるかはお好みですね。
今回は、皮ありで食べました。
皮がパリパリで美味しいですよ。
では、材料を見ていきます。
【低脂質】鶏むね肉のチキンステーキ ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 326kcal |
| たんぱく質 | 28.1g |
| 脂質 | 16.3g |
| 炭水化物 | 9.8g |
材料(1人分)
- 鶏むね肉・・・140g
- しょうゆ・・・大さじ1/2
- 砂糖・・・大さじ1/2
- みりん・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1/2
- 生姜チューブ・・・小さじ1/2
ちなみに、皮を取り除いた場合は、
カロリー:209kcal 脂質:2.1gです。
では、作り方を見ていきましょう。
【低脂質】鶏むね肉のチキンステーキ ~作り方~
STEP
鶏むね肉を開いて厚みを均一にする→フォークで適度に穴を開ける
STEP
フライパンで両面しっかり焼く
STEP
調味料をすべて混ぜ、肉に焼き色がるいたら入れる
STEP
水分がなくなるまで炒めると肉にしっかり味が染み込みます
STEP
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ければ完成
最後に
いかがでしたでしょうか。
皮がパリッパリでとても美味しかったです。
気になる方は、ぜひお試しくださいね。