今回紹介する低脂質レシピは、あんかけ肉じゃがです。
肉じゃがも好きだし、あんかけも好き！
そんな方にはかなりおすすめです。
あんが絡んで美味い(*^^*)
しかも、鶏肉なのでとっても低脂質ですー！
では、どんなレシピか見てみましょう。
目次
あんかけ肉じゃが
インスタでも好評なレシピです♪
では、材料やカロリーも見てみましょう。
あんかけ肉じゃが ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 256kcal |
| たんぱく質 | 14.8g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 42.2g |
材料”A”(2人分)
- 新じゃがいも・・・2個
- 新たまねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・1本
- 絹さや・・・6本
- 塩コショウ・・・少々
- 油・・・小さじ1
材料”B”(2人分)
- 鶏むねひき肉(皮無)・・・100g
- 水・・・100cc
- しょうゆ・・・小さじ2
- 砂糖・・・小さじ1
- みりん・・・大さじ1/2
- 水溶きかたくり粉・・・大さじ1
では、作り方もご紹介しますー！
あんかけ肉じゃが ~作り方~
STEP
フライパンに油を引き、各野菜を塩コショウで炒める。
※じゃがいも・にんじんは予めレンチンで、柔らかくしておく(各600Wで3~4分)
※じゃがいも・にんじんは予めレンチンで、柔らかくしておく(各600Wで3~4分)
STEP
焼き色がつくまで炒めたらお皿に移しておく
STEP
材料”B”(水溶きかたくり粉以外)を火にかける
STEP
肉に火が通ったら一旦火を止め、水溶きかたくり粉を入れて再度火をかけ、とろみをつける
STEP
絹さやを塩ゆでする
STEP
盛り付けたら完成♪
