今回紹介する低脂質レシピは、ビーフシチューです♪
個人的に、ビーフシチューは大好きなので、どうにか低脂質に作れないかと考え、ようやく完成しました♪
しかも作り方もとっても簡単です！
なんと言っても炊飯器に入れて、後は放置で出来上がりますからね。
しかも通常作るビーフシチューよりも半分以上も脂質を下げて作っています！
では、どんな感じなのか見てみましょう！
目次
【低脂質】ビーフシチュー
やっぱり、ビーフシチューは見た目も良いし、映えますよね♪
もちろん、味も美味しかったのでとってもおすすめですよ！
では、材料を見ていきます！
【低脂質】ビーフシチュー ~材料~
| 1人当たり(※写真は1人分) | |
|---|---|
| カロリー | 559kcal |
| たんぱく質 | 34.6g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 62.3g |
材料(1人分)
- 牛肉(赤身)・・・100g
- 塩コショウ・・・少々
- 薄力粉・・・小さじ2
- バター・・・5g
- 赤ワイン・・・50cc
- 水・・・50cc
2回目の炊飯(1人前)
- 玉ねぎ・・・1/2個
- じゃがいも・・・1個
- にんじん・・・1/4個
- 水・・・75cc
- ケチャップ・・・大さじ1/2
- ソース・・・大さじ1/2
- デミグラスソース・・・1/2缶(145g)
- ブロッコリー・・・20g
- コーヒーフレッシュ・・・1個(4.5ml)
炊飯器で計2回炊飯するので、材料は2つに分けて記載しました。
ちなみに、デミグラスソースは、上の画像のものを使用しました。
では、次に作り方の解説です！
【低脂質】ビーフシチュー ~作り方~
STEP
牛肉に塩コショウと薄力粉をまぶし、バターを引いたフライパンで焼く
STEP
両面に焦げ目がつくまで焼く
STEP
炊飯気に赤ワインと水(50cc)と一緒に入れて炊飯する
STEP
野菜を用意する
STEP
先程のフライパンで、ブロッコリー以外の野菜を炒める
STEP
牛肉を煮た、炊飯器に野菜と水(75cc)・デミグラスソース・ケチャップ・ソースを加えて2回目の炊飯をする
STEP
ブロッコリーは別で茹でておく
STEP
茹でたブロッコリーをのせ、お好みでコーヒーフレッシュをかけて完成です♪
最後に
今回紹介したビーフシチューはいかがでしたでしょうか。
炊飯器で2回炊飯しますが、入れたらほったらかしなので、とっても楽ちんですよね。
お召し上がりは、お好みでフランスパンを添えてくださいね。
フランスパンも低脂質で有名なパンです笑
気になる方は、お試しください！