今回紹介する低脂質レシピは、かぼちゃコロッケです♪
かぼちゃコロッケ美味しいですよね〜(*^^*)
今回のレシピでは、低脂質に作る為に油で揚げずにトースターで焼いています。
もちろんお肉は、鶏むね肉の皮無しを使用しています。
かぼちゃの皮も取り除くので、消化自体も良くなりますよ！
この記事を読んだら分かる事
- 低脂質なかぼちゃコロッケの作り方がわかる
- かぼちゃコロッケのカロリーや脂質の数値がわかる
ちなみに、この記事を書いている僕は、低脂質レシピを作り・食べ続けて10年ほど経ちました。
いまでは、毎日の食事を僕が低脂質風に調理しています。
最初は、大変でしたが今では慣れてしまいましたね(^^)
では、どんなレシピか見ていきましょう！
目次
【低脂質】かぼちゃコロッケ
見た目良きですね＼(^o^)／
余計な油を使用していないので、とってもヘルシーです♪
では、材料も見ていきましょう！
【低脂質】かぼちゃコロッケ ~材料~
| 1人当たり(※写真は2人分) | |
|---|---|
| カロリー | 270kcal |
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 3.6g |
| 炭水化物 | 32.1g |
材料(1人分)
- かぼちゃ・・・100g
- 玉ねぎ・・・1/8個
- 鶏むねひき肉・・・70g
- 塩コショウ・・・少々
- 卵・・・適量
- 薄力粉・・・適量
- パン粉・・・適量
- レタス・・・適量
卵や薄力粉はホント少量しか使わないのでカロリー上も少ししか計算していません。
では、作り方を見ていきましょう！
【低脂質】かぼちゃコロッケ ~作り方~
STEP
玉ねぎと鶏むねひき肉を炒める(塩コショウする)
STEP
火が通ったら一旦お皿に移す
STEP
フライパンでパン粉を炒る→これくらい焼き色がついたらOK
STEP
かぼちゃをレンチンして柔らかくする(600Wで約5分程度)
STEP
柔らかくなったら皮を取り除いて潰す
STEP
先ほど炒めたむね肉・玉ねぎを加えて混ぜる
STEP
丸めて全体に薄力粉をまぶす
STEP
溶いた卵を表面につける
STEP
先程炒ったパン粉をつける→こんな感じでOK
STEP
トースター or オーブンで焦げ目がつくまで焼く(約5分程度でOKかと)
STEP
お皿に移してソースをかけたら完成♪
最後に
かぼちゃコロッケはいかがでしたでしょうか。
少し、作る工程はありますが、その代わり油を使用せずにつくれて、かつ、美味しいです＼(^o^)／
気になる方は、ぜひお試しくださいね♪